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Seoul, South Korea

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Ricette

Gungjung tteokbokki, ovvero i ‘tteobokki reali’

Difficoltà: media Durata: 25-30 minuti Costo: medio Forse non tutti sanno che il cibo coreano non è sempre stato piccante. Infatti, si pensa che la

Ricette

Bibimbap – riso con verdure e carne

Difficoltà: facile Durata: 35 min per preparazione ingredienti e 40 min cottura Costo: medio/basso Il Bibimbap è uno dei piatti con cui la Corea ama

Dove e cosa mangiare

I piatti coreani in ordine di piccantezza

Il colore rosso e la piccantezza dei piatti coreani sono famosi in tutto il mondo, questa cucina è temuta da tutti coloro che non sono

Ricette

Kimbap, il sushiroll coreano

Difficoltà: facile Durata: 20 minuti (senza contare la preparazione degli ingredienti) Costo: basso Il Kimbap è uno dei cibi preferiti dai coreani. Simile al sushi

Ricette

Bulgogi, grigliata di carne con verdure

Difficoltà: facile Durata: 1 ora e 15 minuti (contando la marinatura della carne) Costo: basso/medio Dopo esserci perse in cucina, torniamo con le nostre ricette!

Dove e cosa mangiare

Celiachia in Corea: consigli per la vostra dieta senza glutine

Avendo ricevuto delle domande sulla situazione della Celiachia in Corea, abbiamo deciso di raccogliere in questo articolo delle informazioni e testimonianze da internet. Nessuna di

Ricette

Come sucinare il Pajeon, la pizza coreana

Rimaniamo sempre sul semplice, oggi prepariamo il pajeon, ovvero la frittata di cipolle. Presentata in questa maniera non sembra uno dei cibi più allettanti, ma

Ricette

Come preparare la Doenjang jjigae

Difficoltà: facile Durata: 20-30 minuti Costo: basso Visto che a Seoul ha nevicato ancora e il freddo non ci lascia, continuiamo con le zuppe che

Ricette

Come preparare la Ttokguk (zuppa di gnocchi di riso)

Difficoltà: media Durata: 20-30 minuti Costo: medio-alto La Ttokguk è un piatto tipico coreano che si mangia durante il Sollal o capodanno lunare, festa che

Dove e cosa mangiare Varie

Vegetariani in Corea

Un paio di settimane fa mia madre è venuta a trovarmi a Seoul per la prima volta. Essendo lei vegetariana la mia prima preoccupazione, ancora